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En un entorno tranquilo, donde confluyen tierras de tradición gastronómica y vitivinícola como Almansa, Villena, Els Alforins o Requena, este restaurante mantiene viva la esencia de la cocina de siempre.
Nuestra propuesta se basa en el respeto por el producto, la tradición y el sabor auténtico. En la carta conviven recetas tradicionales de la zona con elaboraciones de corte clásico, pensadas para disfrutar sin prisas y compartir alrededor de la mesa.
Platos representativos de la gastronomía local, como los gazpachos ayorinos, se acompañan de una cuidada selección de entrantes y especialidades elaboradas con ingredientes de calidad. Todo ello se completa con una carta de vinos que recoge referencias destacadas de las comarcas cercanas.
Un lugar para disfrutar de la buena mesa, la calma del entorno y el placer de la cocina con raíces.
La caza mayor y menor está entre los principales atractivos de su oferta turística y también de sus platos, aunque no faltan entre ellos buenas carnes de vacuno o de cabrito e incluso, para quien los busque por esas latitudes, pescados y mariscos la mar de correctos. Entre los aperitivos, el pastel de verduras gratinado al horno con piñones o los pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico con jamón de recebo horneados con una salsa de nata y bechamel, el revuelto de setas de época de la zona.
La tarta de naranja al queso o el sorbete de limón con miel y nueces son un refrescante final para una comida necesariamente rústica y calórica.
» Y a mucha honra.»
Disfruta de la mejor gastronomía en un entorno único. Asegura tu lugar y déjate sorprender por los sabores de Restaurante 77.
