Explosión de frescura con nuestro panache de verduras, elaborado con ingredientes cosechados directamente de nuestra huerta.

Delicioso pastel de verduras, gratinado al horno hasta alcanzar la perfección. La mezcla de verduras se complementa con un toque crujiente de piñones, creando un plato saludable y reconfortante.

Tierno lomo de orza, marinado y cocinado lentamente para resaltar su sabor jugoso. Acompañado de un delicado ajo a las finas hierbas y un pisto casero

Pimientos del piquillo, cuidadosamente rellenos de suculento secreto ibérico. Esta combinación se complementa con una suave salsa de nata y bechamel, que aporta cremosidad y un toque de indulgencia.

Delicioso revuelto de setas frescas, espárragos tiernos y jugosos trozos de jamón. Combinación de ingredientes, salteados a la perfección

La perdiz, marinada en una mezcla de vinagre y especias, se acompaña de frescas verduras de temporada y un suave aliño.

Exquisito hígado de pato (foie), delicadamente acompañado de queso fresco, calabacín y cebolla. La suavidad del foie se complementa perfectamente con la dulce y ácida salsa de arándanos, creando un equilibrio de sabores sofisticados.

Las alubias, cocinadas lentamente en un sabroso caldo, se combinan con tiernos trozos de perdiz, creando una mezcla reconfortante y deliciosa.

Elaborada con un caldo casero de carne, pan del día, ajo y un toque de pimentón, esta sopa se realiza con la suavidad de un huevo escalfado.

Un clásico de la cocina española. Cocinadas en aceite de oliva con abundante ajo y un toque de guindilla.